旬の食材で春を堪能


週末は市の桜祭りでした。
あいにくの天候だったんだけど、三男と一緒にお祭りを楽しんできましたよー。
今年は桜の咲くのが早かったので、お花見の旬は過ぎてしまいましたが、桜が舞い散るなかを歩くのもまた風流で良かったです。

せっかくの桜祭りだったので夕飯も春らしい食事にしてみました。

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タケノコご飯と水菜の天ぷら。
それに、雨が降ってきたからとおまけをしてもらったお祭りでかった焼きとりです。
ハウス栽培などで1年中食べられる野菜が増えたけど、タケノコだけは今しか食べられませんからね。食べ物の伝統や文化を息子たちに伝えていくのも母親の役目。
毎日は無理だけど、その季節季節の料理を作りたいなぁって思ってます。
春らしい食卓ってなんかうきうきしていいですね。


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水菜の天ぷらはクックパッドのレシピを使わせてもらってます。
このレシピだと本当にパリパリに上がって、息子たちもよく食べます。
揚げたてを塩で食べるのが好きだけど、ワサビ醤油をつけても美味しいですよ。

レシピはコチラ→~水菜の超パリパリ天ぷら~

焼酎のつまみにもぴったりです。^m^

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