手づくりハンバーガーがおいしくできた!


週末に、バンズを焼いて自家製のテリヤキバーガーを作ってみました。
夕飯がマンネリ!との子ども達からクレームをうけて、ならば思いっきり変わったものを、と思い作ったんだけど思った以上においしくできました。(^^)

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見た目はちょっと難ですけど。(^_^;)
左はトマト・レタス・玉ねぎの輪切りソテーを挟んだベジタブルバージョン。
右はトマト・レタス・目玉焼きを挟んだ月見バージョン。
佐世保バーガー風に具だくさんにしてみました♪

食べにくいけど、うまい!!
家で作ると、外で食べるハンバーガーよりもヘルシーなかんじ。
そんなに手間もかからないし、今度はテリヤキ味以外のも作ってみよ。

バンズは、ホームベーカリーで食パン生地を作って成形しオーブンで焼きました。
後はハンバーグはいつもより薄めに焼いて、テリヤキたれをからめて、野菜とマヨをはさめば完成!
テリヤキたれは、醤油、みりん、酒、砂糖を適当な分量で煮詰めて作っちゃいました。
この辺は主婦歴17年の感と腕ですね。(^_^)v

バンズは市販のを使っても美味しく出来るけど、家で焼くと一味違いますよ。
小麦粉によっても香ばしさとか違ってくるんで、まさに我が家の味に出来上がります。

ホームベーカリーはあるけど休眠中って方も多いみたいなんですよね~。
ハンバーガーは子どもが喜ぶし、バンズを焼くのは難しくないんで、よかったらひっぱりだしてチャレンジしてみてくださいね。

私が使っているホームベーカリーは、ティファール。
粉はクオカから購入しています。

クオカのサイトにはパン作りのレシピもあって、タダで見れますよ♪
リンク→cuoca.com


ベイキングデイズ/bakingdays 冷凍パン生地でラクラク!30分で焼きたてパン

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